:: Pisang Goreng Karamel Gula Jawa ::

Bahan:
4 buah pisang, potong kecil
100 gram gula jawa, serut
1 sdm mentega
keju untuk taburan

Cara Membuat: Panaskan wajan, masukkan mentega kemudian tumis pisang hingga kering dan berubah warna di dalamnya.Masukkan  serutan gula jawa, aduk hingga gula leleh dan menempel pada pisang. Angkat. Taburi dengan keju, dan sajikan selagi hangat. Selamat Mencobaaa :)

Es Kelapa Muda Gula Jawa

Bahan

• Kelapa muda 2 butir
• Gula jawa yang dicairkan atau direbus sebentar dengan daun pandan air 100 ml
• Sirup Gula Jawa
• Gula jawa atau gula merah 200 gr
• Air 200 ml
• Daun pandan 4 helai

Cara Membuat: Rebus semua bahan hingga gula jawa larut. Saring lalu dinginkan. Kerik daging kelapa muda, taruh dalam gelas bersama air kelapanya. Atau kalau ingin menikmati es kelapa muda langsung dari batok kelapanya juga lebih nikmat. Beri sirup gula jawa. Sajikan bersama es batu.
Selamat mencoba dan menikmati es kelapa muda hasil kreasi sendiri, lebih enak dan lebih murah tentunya daripada membeli di warung :))

http://www.eresepku.com/2013/06/es-kelapa-muda.html

Puding gula merah

Bahan:
1 bungkus agar-agar
300 gr gula merah
700 ml santan kental
100 ml air
2 kuning telur kocok
1/4 sdt vanili
1 daun pandan

Cara Membuat: Masak gula merah dan air hingga gula larut diatas api sedang. Angkat kemudian saring. Masukkan santan ke dalam panci, tambahkan air gula merah dan garam, aduk hingga rata. Masukkan telur, agar-agar dan vanilli bubuk, aduk rata. Masukkan pula daun pandan. Nyalakan api, masak dengan api kecil sambil diaduk searah, perlahan dan konstan. Ketika mendidih pertama kali, langsung matikan api. Tuang ke dalam cetakan atau cup yang sudah disiapkan.
Dengan bahan baku dan proses pembuatan yang sederhana menciptakan rasa yang khas nan lezat pada resep puding gula merah ini, sangat cocok menemani suasana santai anda bersama keluarga sebagi sajian pelengkap dari resep ayam, resep kue kering dan resep kue basah lainnya. Selamat mencoba.


http://resepcaramembuat.com/resep-puding-gula-merah.html

Bakpao isi kacang tanah+gula jawa

 Bahan-Bahan

• terigu cakra250gram
• gula pasir2sdm
• ragi instant1/2 sdm
• garam1/2 sdt
• mentega putih2sdm
• air/susu cair120-140cc
• pasta pandan1/2 sdt (optional)

Cara Membuat

Membuat Kulit :
-Campurkan terigu, gula pasir, ragi instant, pasta pandan (optional).
- Tambahkan air sedikit2 sambil diulenin smp gula meleleh dan adonan kalis (tdk lengket di tangan).
- Masukkan garam+mentega. uleni lg smp adonan halus dan semua bahan tercampur rata.
- Istirahatkan adonan smp ngembang 2x (krg lebih 1jam)

Membuat Isi :
kacang tanah halus + serutan gula jawa, aduk rata.
Note : bisa diisi sesuai selera

- Kempiskan adonan dan bagi sesuai selera
- Isi adonan kulit sesuai selera dan bentuk sesuai keinginan.
- Diamkan adonan kembali  slm krg lebih 45menit.

-Panaskan panci kukus, dan kukus bakpao slm 15menit dg api kecil. (Tutup panci dibungkus dg lap spy bakpo ga kena air)

http://dapurmasak.com/resep/160-bakpao-isi-kacang-tanahgula-jawa-1?ref=search_resep

Sawut Ubi Gula merah

Bahan-Bahan

• Singkong2 batang
• Gula Merah, gula merah hitam yang bentuk kaya mangkuk sebesar mangkuk telapak tangan kalau di tekuk3 buah
• Garamsecukupnya
• Airsecukupnya
• Kelapa, karna ga ada kelapa parut terus punya kelapa belum di parut, kemudian saya parut dengan parutan keju secukupnya

Cara Membuat : siapkan singkong, kemudian bersihkan dan potong sesuai selera untuk panjangnya saut nanti. Kemudian saut singkong dengan pemotong yang ukuran kentang, selesaikan sampai habis. Masukkan dalam panci, tambahkan gula merah yang sudah di agak hancurkan dan tambahkan air secukupnya. Masak sampai air mengental, dan sajikan dengan parutan kelapa,, selamat mencoba

http://dapurmasak.com/resep/2747-cara-membuat-resep-sawut-ubi-gula-merah?ref=search_resep

Kue Bolu Kukus Gula Merah

Bahan untuk membuat bolu kukus gula merah

1. 250 gram Tepung Terigu
2. 250 gram Gula Merah
3. 125 ml air
4. 1 butir telur
5. 1/2 sdt Baking Powder → BPDA (baking powder double acting)
6. 50 gram Margarine, cairkan
7. 1/2 sdt bubuk Vanili → Pasta Vanilla

Cara Membuat : Cairkan gula merah dengan air, saring. Sisihkan.. Kocok telur + BPDA dengan menggunakan sendok plastik/spatula selama 15 menit. Masukkan setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan setengah bagian tepung terigu, aduk rata. Masukkan lagi sisa setengah bagian cairan gula merah, aduk rata. Masukkan sisa setengah bagian tepung terigu, aduk rata. Masukkan margarine cair, aduk rata. Terakhir masukkan vanili bubuk, aduk rata. Tuangkan ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi kertas roti atau papercup. Kukus dalam dandang/kukusan yang sudah beruap banyak selama 20 menit. Angkat dari kukusan, sajikan. Dengan resep ini bisa menghasilkan 12 buah kue bolu kukus gula merah.

Sumber: http://ipoekmasak.blogspot.com/2011/04/bolu-kukus-gula-merah-tanpa-mixer.html